葉水

今朝のアグリゾート農園のキャベツの葉水です。

前日、当日に降雨はなく、急激な温度差もなく、いくつかのキャベツに葉水の現象を見たので、これは葉水だと仮定すれば。

この葉水の現象を有機化学反応で、脱水縮合といいます。

初めは、ナンノコッチャ？？

・・・でした。（笑）

葉水ができるということは、

植物のタンパク質がうまく作られているようです。