酵母菌ちゃん、作ってみよう🎵

こんばんは、

畑の土づくりに使う菌ちゃん、
酵母菌の培養について。

酵母菌は、病原菌を寄せ付けない、有機物の腐敗防止の役割があって、

ドライイーストでも、良いけど、

今回、天然酵母を作ってみます。

山葡萄、リンゴ、アケビが良いらしい。

今すぐできるのは、リンゴ🍎。

初夏には、ブドウ🍇

秋には、アケビ。

このアケビの酵母は、強い。

実がパックリ、開いているのに、腐ってない❗️

これは酵母菌ちゃんのおかげ。

アケビの収穫は秋🍂
待ち遠しい～✨🎵